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冷庫分類的方法很多，不同的分類方法可以從不同的角度反映出冷庫的特性。目前，國內的分類方法主要如下。(1)按冷庫的建筑層數分冷庫按建筑層數分單層冷庫和多層冷庫，可反映冷庫的建筑結構，多層冷庫需考慮垂直運輸問題。
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